DU học Úc ngành đầu bếp đã bao giờ bạn nghĩ tới.

Tại Úc, các viện đào tạo ẩm thực đều đạt chuẩn quốc tế và bằng cấp được công nhận trên toàn thế giới, hơn nữa cơ hội công việc và định cư sau khi học khá cao nên rất nhiều du học sinh các nước lựa chọn để học tập.

DU học Úc ngành đầu bếp đã bao giờ bạn nghĩ tới hình 1

Chúng ta cùng tìm hiểu lý do tại sao ngành Đầu bếp và ẩm thực được sinh viên Việt Nam ưu tiên chọn qua du học Úc ngành đầu bếp.

Lý do du học Úc ngành đầu bếp:

Du lịch và nhu cầu phát triển của cuộc sống trong những năm gần đây đã mở ra cơ hội rất lớn cho ngành Đầu bếp và nghệ thuật ẩm thực, đưa nó trở thành một nghề “hot”. Ngạc nhiên hơn khi nghề này hiện trở thành lựa chọn của khá nhiều học sinh thuộc hàng xuất sắc trong lớp, những học sinh mà cách đây vài năm trước hầu như sẽ mặc định theo học những khối ngành kinh tế hay khoa học.

Khi mà nhu cầu giải trí và hưởng thụ của mọi người ngày càng được nâng cao thì việc thưởng thức những món ăn ngon là điều tất yếu. Việc này cũng kéo theo nhu cầu các nhà hàng, khách sạn cần những đầu bếp giỏi, được đào tạo bài bản để phục vụ thực khách.

Cộng thêm tốc độ phát triển của du lịch tại Úc những thành phố du lịch như Sydney khiến nhu cầu việc làm cho vị trí đầu bếp tăng cao mỗi năm. Theo con số thống kê của bang New South Wales, đến tháng 10/2015, có đến 74% chỗ trống dành cho vị trí dành cho đầu bếp được tuyển tại Sydney.

Kể từ năm 2014, ngành Đầu bếp là một trong ba ngành được Bộ di trú Úc bổ sung vào danh sách nghề nghiệp định cư (Skilled Occupations List – SOL). Điều này có nghĩa rằng, những sinh viên du học Úc ngành Đầu bếp sẽ có cơ hội xin visa 189 – visa thường trú và có thể định cư tại Úc lâu dài.

DU học Úc ngành đầu bếp đã bao giờ bạn nghĩ tới hình 2

Lợi thế khi du học Úc ngành đầu bếp:

Theo danh sách Định cư Úc diện tay nghề (Skilled Occupations List, SOL) của Bộ di trú Úc, ngành đầu bếp, ẩm thực, làm bánh là một trong những nghề “hot” được ưu tiên định cư tại Úc. Ngành học này mở ra cơ hội tìm việc lương cao cho sinh viên khi trở lại Việt Nam bởi nấu ăn và nghệ thuật ẩm thực trong nước đang thiếu hụt nhân lực chất lượng cao, được đào tạo bài bản để đáp ứng nhu cầu phát triển của du lịch, nhà hàng, khách sạn tiêu chuẩn 5 sao tại Việt Nam.

Du học Úc ngành ẩm thực, đầu bếp là sự đầu tư thông minh cho những bạn muốn phát triển sự nghiệp, tìm kiếm cơ hội thăng tiến và hưởng mức lương cao trong lĩnh vực thiếu hụt này. Chính vì thiếu nhân lực trầm trọng cộng thêm sự sáng tạo trong mỗi món ăn mà nghề đầu bếp có mức lương vô cùng hấp dẫn.

Sau khi tốt nghiệp, các đầu bếp được phép ở lại làm việc trong vòng 1,5 – 2 năm tại Australia với mức lương trung bình là bếp trưởng (49.377 – 102.242 AUD/năm); trợ lý bếp (42.500 – 74.500 AUD /năm); đầu bếp phó (40.100 – 62.000 AUD/năm); đầu bếp bánh ngọt (34.000 – 60.500 AUD/ năm); quản lý nhà hàng (50.000 – 60.000 AUD/năm).

DU học Úc ngành đầu bếp đã bao giờ bạn nghĩ tới hình 3

Học ngành đầu bếp tại Úc cung cấp các kiến thức ẩm thực, kĩ năng nấu nướng đa dạng và thực tiễn, đảm bảo sinh viên có đủ năng lực để đảm đương vị trí đầu bếp tại các nhà hàng, khách sạn danh tiếng.

Bên cạnh đó, các chương trình học này đều được kết hợp với các hình thức thực tập đan xen mang lại cơ hội vừa học vừa làm cho sinh viên để tích lũy kinh nghiệm và kiếm thêm thu nhập.

Quy trình đào tạo ngành đầu bếp tại Úc:

Cơ bản

  • Thời gian học: 2-3 tháng.
  • Nội dung: Học nấu ăn và làm bánh.

Trung cấp

  • Thời gian học: 2-3 tháng.
  • Nội dung: Nấu ăn, làm bánh.

 Nâng cao

  • Thời gian học: 2-3 tháng.
  • Nội dung học: Nấu ăn, làm vánh.

Sau khi hoàn thiện 3 khóa học trên sẽ được nhận Chứng chỉ III về nấu ăn thương mại và làm bánh.

  • Thực tập thực tế: 6 tháng.
  • Giai đoạn 3: 6 tháng, học các kĩ năng nấu ăn các món và làm bánh chuyên sâu.
  • Giai đoạn 4: 6 tháng, nâng cao các kĩ năng

Điều kiện để du học Úc ngành đầu bếp:

Đối với các bậc học Cao đẳng (Diploma) hoặc Cử nhân (Bachelor), sinh viên cần có bằng tốt nghiệp cấp 3 và điểm trung bình tốt nghiệp từ 6.5 trở lên.

Đối với bậc học sau Đại học (Post Graduate) và Thạc sĩ (Master), sinh viên được yêu cầu có bằng đại học chính quy từ một trường chính quy được xác nhận bởi Bộ Giáo Dục – Đào Tạo Việt Nam với điểm trung bình tốt nghiệp (GPA) từ 6.0 trở lên.

Tùy vào yêu cầu của từng trường cũng như ở từng bậc học khác nhau mà các bạn sẽ thấy có các trình độ tiếng Anh khác nhau. Nhưng nhìn chung điều kiện về trình độ tiếng Anh khi du học Úc thường là:

  • IELTS 5.0 với các bạn đăng ký học cao đẳng.
  • IELTS 6.0 với các bạn đăng ký học đại học.
  • IELTS 6.5 với các bạn đăng ký học cao học.

Danh sách trường đại học tại Úc đào tạo ngành đầu bếp:

  1. Học viện Le Cordon Bleu

DU học Úc ngành đầu bếp đã bao giờ bạn nghĩ tới hình 4

Le Cordon Bleu là một trong những tổ chức nổi tiếng bậc nhất thế giới về ngành Nhà Hàng – Khách sạn – Nghệ thuật nấu ăn và làm bánh với 50 cơ sở đào tạo trên toàn cầu với kinh nghiệm gần 120 năm. Sau nhiều năm nghiên cứu và giảng dạy, Le Cordon Bleu đã và đang khẳng định vị thế của mình trong việc đào tạo ra những đầu bếp nổi tiếng và trở thành ngôi trường dạy về ẩm thực uy tín nhất thế giới. Trường được xếp hạng nằm trong 10 cơ sở đào tạo Ẩm thực hàng đầu thế giới.

  1. Học viện Hales

Trường hiện đang tuyển sinh các khóa học: Nấu ăn cao cấp và Làm bánh ngọt kiểu Pháp dành cho các bạn học viên muốn làm việc trong các khách sạn, nhà hàng, các casino và trong ngành du lịch nói chung. Du học Úc tại trường, sinh viên sẽ được học nấu ăn và làm bánh ngọt kiểu Pháp đồng thời học cách ứng xử với nhiều tình huống tế nhị và khó xử trong giao tiếp…

  1. Viện công nghệ Canberra (CIT)

CIT là tổ chức giáo dục và đào tạo nghề lớn nhất tại Canberra, thủ đô nước Úc. Mỗi năm, trường chào đón hơn 30000 sinh viên trong đó khoảng 2000 du học sinh đến từ gần 70 quốc gia trên thế giới. Phương pháp giảng dạy của trường luôn đổi mới phù hợp với sự thay đổi của thế giới.

Trên đây là những thông tin du học Úc ngành đầu bếp và ẩm thực chi tiết nhất hy vọng sẽ phần nào giải đáp được những thắc mắc xung quanh nhóm ngành được ưu tiên định cư sau khi học xong này và có sự lựa chọn nghề nghiệp phù hợp với bản thân. Chúc các bạn học sinh, sinh viên vượt qua phỏng vấn xin visa du học dễ dàng và hãy luôn đồng hành cùng du-hoc.edu.vn để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nhé. Chúc bạn thành công!

Bài viết mới